26 Dic
Receta Mousse de limón ecológico
Ideal para esta época del año sorprender en la mesa con una dulce mousse de limón ecológico, que además de estar buenísima contiene mucha vitamina C para proteger nuestro organismo ante los resfriados provocados por el cambio de estación.
Para hacer esta riquísima mousse necesitamos:
Para hacer esta riquísima mousse necesitamos:
- 2 limones ecológicos
- Cáscara de uno de los limones ecológicos para decorar
- 200gr de leche condensada
- 2 claras de huevo
- 4 hojas de gelatina
- Medio vaso de agua
- 3 cucharadas soperas de azúcar
Una vez que tengamos todos los ingredientes preparados vamos a empezar forrando el fondo del molde donde vamos a servir el mousse con papel de albal, así nos resultará muy fácil desmoldarlos.
Ahora vamos a pelar los dos limones ecológicos y reservamos la cáscara de uno de ellos para decorar por encima cuando la sirvamos. Se puede cortar en juliana o en pequeños trozos.
La otra cáscara la hervimos en medio vaso de agua y le añadimos tres cucharadas de azúcar removiéndolo bien. Mientras hierve exprimimos los dos limones ecológicos y diluimos las láminas de gelatina en un poquito de agua, añadiremos esta gelatina diluida a la leche condensada y al zumo de los limones, batiremos todo bien hasta que se quede una mezcla homogénea.
Lo siguiente será montar las claras de huevo y seguidamente añadir a la mezcla anterior, esta mezcla nos va a quedar consistente y sin grumos, por lo que es muy importante batirla muy muy bien.
Ahora con la mousse rellenaremos el molde y lo dejaremos en el frigorífico durante 2 horas. Una vez fría se puede presentar en los mismos moldes o bien los podemos desmoldar y decorarlos con trocitos de cáscara de limón ecológico por encima.
Ahora vamos a pelar los dos limones ecológicos y reservamos la cáscara de uno de ellos para decorar por encima cuando la sirvamos. Se puede cortar en juliana o en pequeños trozos.
La otra cáscara la hervimos en medio vaso de agua y le añadimos tres cucharadas de azúcar removiéndolo bien. Mientras hierve exprimimos los dos limones ecológicos y diluimos las láminas de gelatina en un poquito de agua, añadiremos esta gelatina diluida a la leche condensada y al zumo de los limones, batiremos todo bien hasta que se quede una mezcla homogénea.
Lo siguiente será montar las claras de huevo y seguidamente añadir a la mezcla anterior, esta mezcla nos va a quedar consistente y sin grumos, por lo que es muy importante batirla muy muy bien.
Ahora con la mousse rellenaremos el molde y lo dejaremos en el frigorífico durante 2 horas. Una vez fría se puede presentar en los mismos moldes o bien los podemos desmoldar y decorarlos con trocitos de cáscara de limón ecológico por encima.
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Les seguiremos atendiendo en nuestras tiendas, donde pueden encontrar todos los productos de la web, al mejor precio ecológico del mercado, además nuestros clientes dispondrán de una hora de parking gratis por realizar sus compras. ( Preguntar al compañero).
En Fuengirola, Avenida de la estación 1,
En Málga, Sebastián Suviron y en calle de la Victoria.
Gracias
Equipo Biomilanes
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