- Centeno Integral Ecológico:
Esta harina es baja en calorías y muy rico en fibra.
Uno de los principales beneficios de la harina de centeno es su alto nivel en fibra, lo que se traduce en un mejor proceso digestivo.  El centeno aporta más de un 30% de la cantidad diaria recomendada de fibra. El magnesio que se encuentra en altas cantidades en este tipo de harina puede ayudar a reducir el riesgo a desarrollar diabetes tipo 2. 

- Avena integral ecológica:
La avena integral destaca por si contenido en proteínas con un alto número en aminoácidos, lípidos o grasas vegetales, hidratos de carbono, vitaminas, minerales o oligoelementos. 

- Trigo Sarraceno Ecológico:
El trigo sarraceno entra en las harinas ecológicas sin gluten,  es rico en vitamina B1, B2, B3, B5, colina y vitaminas E y P. En cuanto a minerales, destaca su contenido en calcio, azufre, zinc, magnesio, fósforo y potasio. Contiene ácidos grasos esenciales. El trigo sarraceno es particularmente rico en el aminoácido lisina, escaso en los demás cereales, recomendado en caso de depresión, ansiedad o cansancio generalizado. También contiene ácido linoleico (omega 3) y inoléico (omega 6) y es el único cereal que contiene vitamina P.

- Maíz integral ecológico:
Harina sin gluten. Este tipo de maíz contiene Betacaroteno, un potente antioxidante. Rico en vitaminas del grupo B, vitamina E, proteínas, potasio, hierro, magnesio y fósforo. Es el único cereal que contiene cantidades sustanciales de caroteno (vitamina A).

- Arroz Integral Ecológico:
Tambíen entra en las harinas sin gluten. La harina de arroz integral es alta en selenio, esto hace que se reduzca el riesgo de desarrollar enfermedades como la artritis, enfermedades del corazón y hasta el cáncer. Una proporción de arroz integral proporciona al cuerpo el 80% de las necesidades diarias de manganeso. Este elemento ayuda al cuerpo a sintetizar las grasas, también beneficia el sistema reproductivo y nervioso.
Es uno de los alimentos por excelencia contra la diarrea y las gastritis. Puesto que es un buen depurador de la sangre y el sistema linfático se recomienda en personas con edema o retención de líquidos.