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¿Hay algo más bueno que el pan ecológico?
El pan convencional está hecho de cultivos en los que se emplean herbicidas y plaguicidas y de levadura alimentada con sustancias que aceleran su fermentación para lograr la máxima rentabilidad del producto disminuyendo los costes y dando como resultado un número mayor de piezas de pan.
El pan ecológico se realiza exclusivamente con la mezcla de la masa con agua, sal marina y levadura madre, sin incorporarle ningún tipo de aditivo, obteniendo así un pan con un sabor auténtico y, sobre todo, lleno de nutrientes.Las características del pan ecológico son:
- Un color más oscuro, esto es debido a una fermentación más completa
- Un olor y un sabor más intenso producido por el uso de levadura madre
- Una corteza gruesa que permite que el pan se mantenga más tiempo
- La miga tiene una forma más irregular respecto al pan convencional
Estos son los 7 tipos de pan ecológico recomendado
- Pan de centeno: el centeno destaca por su alto contenido en proteínas y es el segundo cereal, después del trigo, en contenido en gluten
- Pan de espelta: el gluten de este tipo de pan lo hace más tolerable para las personas celíacas
- Pan de mijo: Tiene un sabor suave y es de forma aplanada, es una alternativa a los panes con gluten.
- Pan de avena
- Pan de maíz: la elaboración es siempre combinándolo con otros cereales como el gluten, el trigo, la avena o el centeno.
- Pan de soja: Es una buena alternativa para las personas celíacas al no contener gluten
- Pan de arroz: Es una opción para quienes sufren intolerancia al gluten.
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Les seguiremos atendiendo en nuestras tiendas, donde pueden encontrar todos los productos de la web, al mejor precio ecológico del mercado, además nuestros clientes dispondrán de una hora de parking gratis por realizar sus compras. ( Preguntar al compañero).
En Fuengirola, Avenida de la estación 1,
En Málga, Sebastián Suviron y en calle de la Victoria.
Gracias
Equipo Biomilanes
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